Os aminoácidos, também denominados de peptídeos, representam a menor unidade elementar na constituição de uma proteína. Estruturalmente são formados por um grupamento carboxila (COOH), um grupamento amina (NH2) e radical que determina um dos vinte tipos de aminoácidos.de acordo com Junquerira (2000)dessas 20 aminas 10 são naturais e 10 são essenciais. O encadeamento dos aminoácidos se estabelece por meio de ligações peptídicas, mantidas entre o grupo carbonila de um aminoácido e o grupo amina do outro.
À medida que o RNAr (ribossomo) percorre o filamento de RNAm (mensageiro), e realiza a leitura dos códons, acrescentando gradativamente os aminoácidos transportados pelo RNAt (transportador) na cadeia polipeptídica, vai então surgindo uma proteína.
As proteínas são objetos de estudo da Proteoma:
ESTRUTURA MOLECULAR DO AMINOACIDO
Por: Marciano Alves Correia
Prof. Biólogo e Esp. em Bioquímica e Biologia Molecular
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